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酱香茄子的做法

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酱香茄子

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爱吃茄子的朋友可以试试，5分钟吃完全部的，就是那么好吃…

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 3个

、

青椒 1个

、

豆瓣酱（海天） 1.5勺

、

甜面酱（六必居） 1勺

、

蒜 2瓣

、

葱少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱蒜切沫备用
步骤2/9 点击查看大图
豆瓣酱甜面酱混合搅拌均匀，水淀粉备用
步骤3/9 点击查看大图
热锅烧油（倒入比平时炒菜2倍的油，茄子吸油很厉害），放入葱末炒香
步骤4/9 点击查看大图
倒入茄条不断翻炒
步骤5/9 点击查看大图
炒至茄条变软为止
步骤6/9 点击查看大图
倒入备好的豆瓣酱和甜面酱
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀，倒入青椒
步骤8/9 点击查看大图
快出锅是放入蒜末，水淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
翻炒几下就可以出锅了

小贴士

是不是超级简单？超级好吃？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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