奶白鲫鱼汤
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夏季给孩子喝鲫鱼汤,清单不油腻,是煲汤最好的选择
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.鲫鱼两面粘点干面粉,2.锅热加油,油温8成热,下鲫鱼,煎两面金黄,加水。(热水,凉水都可以,自己尝试过,鱼汤都奶白)鲫鱼汤的精髓就是要大火保准奶白!
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最后一步
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3.放菌菇,葱,生姜,豆腐。大火煲20分钟这样,中途没水可以加点热水。4.出锅后,鱼汤,一定要用网纱过滤!避免有鱼刺。过滤后把菌菇留着,青菜切沫,扑个鸡蛋!非常鲜哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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