打开APP，查看更多视频做法 >>

家常罗宋汤

浏览 30533 · 收藏 149 · 学做 7

简单美味的罗宋汤，满满的儿时记忆。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉rib eye 400克

、

花雕酒 3汤勺

、

菜籽油半杯/125毫升

、

洋葱 1个

、

大蒜 3瓣

、

番茄沙司 1杯/250毫升

、

番茄 4个

、

胡萝卜 2根

、

西芹 3根

、

卷心菜/包菜半个

、

土豆 3个

、

盐 2茶勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉切块凉水下锅煮开加花雕酒。撇去浮沫。盖盖焖煮。
步骤2/10 点击查看大图
西芹，胡萝卜，洋葱是西餐蔬菜经典搭配，卷心菜煮好过一晚会更好吃。
步骤3/10 点击查看大图
先加胡萝卜继续煮。
步骤4/10 点击查看大图
洋葱大蒜炒软。
步骤5/10 点击查看大图
加切碎的番茄和番茄沙司，炒出红油。
步骤6/10 点击查看大图
换小火慢煨
步骤7/10 点击查看大图
把芹菜和卷心菜加入汤里。
步骤8/10 点击查看大图
加炒好的番茄酱
步骤9/10 点击查看大图
搅匀，盖锅盖焖煮20分钟。
最后一步点击查看大图
加盐调味。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

滚汤就要保持滚煮味道比较浓。番茄和沙司有酸的味道，洋葱糖化以后有甜的味道。因为洋葱甜度不同，觉得酸的话可以加点糖去平衡。调味应该是先平衡酸甜味，然后加盐定味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

换个做法

罗宋汤的相关分类

瑞士卷立冬山楂腌萝卜大闸蟹皮皮虾更多

罗宋汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许