独家‖不用油炸的的鱼香茄子煲
本来想包尖椒茄子馅儿的饺子,结果买完菜回家米饭已经做好了,那就来个下饭的茄子煲吧
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步骤1/6
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长条茄子一个,切成茄条
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步骤2/6
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葱蒜切碎,肉馅50克准备好
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步骤3/6
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调制酱汁,生抽老抽耗油香醋糖放入碗里,再加入红薯淀粉,加清水搅拌均匀待用
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步骤4/6
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砂锅烧干,放油之后下入葱蒜末,炒香以后放入肉馅炒至发白
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步骤5/6
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肉馅炒至发白以后放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,放入茄条,倒入调制的酱汁,火开以后煮几分钟,茄条软了以后放点盐调味,准备出锅
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最后一步
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将菜倒入碗里,盛上一碗米饭,拿勺子浇上汤汁,非常下饭
1.酱汁里已经有调料了,郫县豆瓣酱也有味儿,最后看情况自己掌握是不是要再加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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