莲白五花肉,开胃下饭~
莲花白的营养价值含量十分丰富,和大白菜的营养价值类似。莲花白中钠元素和钾元素的含量十分丰富,这两种元素在我们的体内可以调节我们身体电解质的平衡。而莲花白具有抗氧化和防衰老的功效,相比于芦笋和菜花,莲花白的营养价值含量丝毫不亚于它们。另外,莲花白中维生素C的含量非常的丰富,是莲花白中维生素C含量的两倍多,还能提高免疫力。 当季时蔬莲花白与五花肉是一个不错的搭配,不仅营养价值丰富,而且十分下饭,做起来也简单!
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步骤1/10
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将莲花白洗净,用手撕成小块,这样口感比较好。
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青椒、五花肉、蒜切好备用。
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锅内烧油,放入花椒爆香。
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放入五花肉,炒至变色后加入少许料酒去腥。
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步骤5/10
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放入一点点豆瓣酱、一点点老抽,炒出香味。
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放入青椒炒香。
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再放入蒜,继续翻炒。
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加入撕好的莲花白,放入适量的盐,翻炒均匀。
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入味后再加入少许鸡精。
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最后一步
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起锅,装盘,完成!
1.可以加一些蒜叶增香。
2.如果有豆豉的话可以在炒肉的时候放少许的豆豉,这样吃起来更具风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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