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宝宝能吃的干煸四季豆的做法

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宝宝能吃的干煸四季豆

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吃厌了一成不变的小炒四季豆，今天换个口味

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10分钟左右 | 切墩(初级)

精瘦肉 80g

、

四季豆半斤

、

蒜姜末适量

、

盐适量

、

葱 3根

、

生抽 1勺

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

老抽 3滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
四季豆处理好，加盐腌制半个小时，忘拍照了，自行脑补。
步骤2/14 点击查看大图
肉沫，加姜蒜沫
步骤3/14 点击查看大图
加葱白
步骤4/14 点击查看大图
加盐，生抽，料酒，淀粉
步骤5/14 点击查看大图
拌匀
步骤6/14 点击查看大图
锅中加入约平时炒菜2倍的油，加入四季豆。
步骤7/14 点击查看大图
不要频繁翻炒，煸到一点点焦的程度。
步骤8/14 点击查看大图
起锅装盘备用。
步骤9/14 点击查看大图
关火。加肉末。利用油的余温把肉沫炒散。
步骤10/14 点击查看大图
炒散之后开小火
步骤11/14 点击查看大图
加葱花，加老抽。这一步加老抽只是为了颜色好看。
步骤12/14 点击查看大图
加入四季豆。
步骤13/14 点击查看大图
炒匀
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成品装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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