家常豆腐
家常豆腐的做法实在是太多啦,今天我就分享一款嫩豆腐的家常做法,很多人都说嫩豆腐一下锅就碎,下面我就告诉大家,豆腐怎么做才不会碎。
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备一块嫩豆腐,清洗干净
-
步骤2/11
点击查看大图
豆腐切成小块备用
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里把水煮沸腾,倒入切好的豆腐块煮2-3分钟左右(这一步很重要,可以决定你煎出来的豆腐会不会碎)
-
步骤4/11
点击查看大图
豆腐捞起凉水冲洗一下,沥干水分备用
-
步骤5/11
点击查看大图
把葱切成葱花,大蒜切碎,小米椒切好备用
-
步骤6/11
点击查看大图
热锅放油、放盐、和蒜片翻炒出香味
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入豆腐,小火煎至两面微微金黄
-
步骤8/11
点击查看大图
喜欢吃辣的,加入少许小米椒翻拌均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
加入勾芡水,翻拌均匀(淀粉+生抽+清水,混合在一起搅拌均匀)图片这个我用的是鸡汤调的
-
步骤10/11
点击查看大图
加入葱花,翻拌一下就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
虽然是嫩豆腐,但是每一块豆腐都是完整没有烂的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
家常豆腐的相关分类
家常豆腐的相关推荐
-
#豪吉小香风 做菜超吃香#夏日减脂凉拌菜
124585人看过 -
羊腿炖萝卜
368711人看过 -
剁椒香菜拌茄条
28970人看过 -
热腾腾的萝卜炖羊肉汤
2033934人看过 -
香菜这样吃—拌香菜
306393人看过 -
火锅底料尖椒炒干豆腐(千张)
90573人看过 -
凉拌干豆腐丝(千张丝)
134454人看过 -
#打工人的健康餐#凉瓜炒蛋
144695人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
227577人看过 -
这样煮的绿豆汤,开花酥烂,颜色鲜绿,还能节省不少煤气!
2505779人看过 -
#解腻开胃就吃它#夏日凉拌菜糖醋圆白菜
171206人看过 -
清炖羊肉汤
4397904人看过