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麻椒手撕鸡

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冬冬咚咚1109

喜欢辣辣的东西，喜欢口水鸡、麻椒鸡。 今天给大家介绍一款我自己研究的麻椒手撕鸡做法。 凉拌菜其实做起来不难，不需要考虑火候，主要是掌握好味道。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 1只
、
鸡胸肉 1块
、
黄飞红花生 半袋
、
椒盐 适量
、
姜蒜末 适量
、
辣椒油 3勺
、
麻油 3勺
、
葱 适量
、
料酒 1勺
、
花椒 10粒
、
八角 1个
、
小米辣 2个
、
海鲜酱油 适量勺
烹饪步骤
小贴士

鸡胸肉和鸡腿肉各一块，看你爱吃哪一种口感。 麻椒鸡好吃在于麻椒，我这里省事直接买的四川麻油，味道是一样的。 蒜末一点要加，味道好。 我的这版酱汁没有加醋，这样最接近饭店的麻椒鸡味道，大家可以试一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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