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无油咖啡葡萄干吐司

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我是醒醒哦

最近一直在找关于俄罗斯面包的书籍，研究俄罗斯面包的做法。可能是小时候在东北生活过的原因，小时候的面包都是俄罗斯味道的。比如老面包，那种发酵的酸味就是俄罗斯产物。多吃尝试多次失败后，终于有了这款吐司里面加了黑咖啡，这也出于我个人对黑咖啡的热衷，总想在某些烘焙食品里面添加一次。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
高筋面粉 250克
、
奶粉 8克
、
酵母 5克
、
速溶黑咖啡粉 5克
、
砂糖 25克
、
盐 5克
、
水 170克
、
奶油 20克
、
葡萄干 50克
、
表面刷全蛋液 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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