是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
无蛋奶吐司的做法 点击查看大图

无蛋奶吐司

浏览 110991 · 收藏 2405
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

HuMiL

有的人因为各种各样的原因，不能食用鸡蛋和牛奶，这两样食材对面包的口感与味道都有着一定的程度的影响。 用直接法，做一个无蛋奶的低糖偏咸的吐司，相对苛刻的条件，面粉就显得很重要了，很容易就能揉出手套膜，烘烤出来的成品麦香松软，拉丝也完全不是问题
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
热水 65g
、
冷水 25g
、
金山日式吐司粉 135g
、
细砂糖 10g
、
植物油 10g
、
酵母 1.5g
、
盐 0.7g
烹饪步骤
小贴士

1.烘烤时间温度根据烤箱、模具不同适当增减 2.中途看上色情况加盖锡纸，烘烤时间适当增减2分钟左右 3.吐司加盖做的话后段时间改为180℃烘烤 4.冰水天气冷换成常温的即可 5.整体口味偏咸，喜欢甜口的适当增加糖量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-23

换个做法

无蛋奶吐司的相关分类

葱香味 山楂 火腿肠 土豆饼 大闸蟹 鸡蛋饼 更多

无蛋奶吐司的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许