可乐鸡翅
促进分泌你的多巴胺,但抑制不住你的肥胖。痛,并快乐着!
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步骤1/6
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鸡翅解冻,用刀划出缺口。
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步骤2/6
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放入葱,姜,花椒,料酒,盐,腌渍30分钟。去腥,入味。
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步骤3/6
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热锅凉油,放入鸡翅,煎制两面金黄。越焦黄越好。
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步骤4/6
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放入葱段,姜片,倒入可乐(盖过鸡翅即可) 大火烧开,小火焖炖。观察锅中汁水。当剩余少量汁水时关火,以免糊锅。将鸡翅装盘。
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步骤5/6
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锅中少量剩余汁水,放入两勺老抽,两勺耗油,烧至冒泡。
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最后一步
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将做好的酱汁淋到鸡翅上。搞定。
可乐鸡翅吃的就是原汁原味不必添加太多调料。
收汁一定看好火候,可乐中都是糖,要经常晃动锅中鸡翅以免糊锅。
用自身汁水勾兑酱汁更match!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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