鱼香茄子
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这道菜色泽漂亮而且一吃就停不下来。希望大家喜欢。
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食材清单
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10-30分钟
长茄子
2大条
、
葱花
少许
、
蒜
3瓣
、
姜
1片
、
辣豆瓣酱
2汤匙
、
盐
1茶勺
、
白糖
1茶勺
、
老酒
1茶勺
、
酱油
1汤匙
、
蚝油
1汤匙
、
淀粉
少许
、
瘦肉
100克
、
老抽
1茶勺
、
白胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将茄子洗净泡入少许盐的水中。
-
步骤2/7
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沥干水分洒上生粉拌匀。
-
步骤3/7
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将炒锅内的油烧热。这里的油不需要太多,茄子可以分批炸,以免浪费,炸至7成熟备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-05-12
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