芝麻糊杏仁露双拼|好喝养胃
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一半杏仁露,一半芝麻糊,黑白相间,带着一股东方的温婉之美。 小勺一舀,杏仁微甜,芝麻霸道。余味悠长,这才是广式下午茶的正确打开方式嘛!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
【杏仁露】
、
甜杏仁
20g
、
巴旦木
30g
、
薏米
10g
、
糯米
40g
、
清水
500ml
、
细砂糖/冰糖
10-30g
、
【芝麻糊】
、
黑芝麻
80g
、
糯米
40g
、
核桃
10g
、
红枣
20g
、
水
500ml
、
细砂糖/冰糖
10-30g
烹饪步骤
-
步骤1/14
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取20g甜杏仁、30g巴旦木提前一夜泡水· 巴旦木是常见的大杏仁,又叫扁桃仁· 传统杏仁分为甜杏仁和苦杏仁,甜杏仁指南杏仁,苦杏仁指北杏仁
-
步骤2/14
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第二天去皮
-
步骤3/14
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取40g糯米,提前2小时泡软· 添加糯米会让口感更加顺滑
步骤4/14

展开全部14个步骤
发布于 2020-05-11
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