自制杏仁露
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昨天收到了网购的杏仁,今天一早就给家人煮了满满一壶杏仁露,口感香滑,杏味浓郁,味道清甜,实在是太好喝了!一大壶杏仁露三两下就被家人喝个精光。制作这款杏仁露的食材非常简单,除了杏仁,我还加了一种不可缺少的食材,这种食材家里都会备着,待会我会在下面的文章里告诉大家究竟是什么。我今天是用南杏仁来制作杏仁露的,杏仁分为南杏仁和北杏仁,南杏仁又叫甜杏仁,味道微甜,香味明显,适合用来做小吃,北杏仁又叫苦杏仁,味道甘苦,食用的话需要用清水泡去苦味,而且苦杏仁有微毒性,不能多吃,二者的食疗效果是相同的。所以制作这款杏仁露适合用南杏仁哦。下面大家一起来看做法吧!
营养分析
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39克
21克
46克
561
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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首先准备好需要的食材,我用的是脱皮南杏仁。
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步骤2/11
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将杏仁清洗干净,用温水泡发2个小时以上或者用冷水泡发一夜,这样打出的杏仁露口感更好。南杏仁也可以不泡发,直接使用,如果用的是北杏仁,就一定要用水浸泡,去除苦味。
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步骤3/11
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接着将糯米清洗干净,同杏仁一样用温水浸泡2个小时以上,加入糯米,可以让杏仁露的口感更加浓稠顺滑。
步骤4/11
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发布于 2019-04-18
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