樱桃果酱nice
每到这个季节国产樱桃大量上市，价格也是最划算的时候，给家人baby自制点果酱778
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步骤1/8
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用盐水洗干净，浸泡20分钟左右
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步骤2/8
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对半切开，挖掉里面的籽
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步骤3/8
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少量的白砂糖，一小勺就可以，搅拌一下，让樱桃快速出水，大约需要30分钟左右会出水了
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步骤4/8
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把出水后的樱桃放入锅中小火熬，加入冰糖继续搅拌
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步骤5/8
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继续搅拌，冰糖会融化，樱桃也会出水
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步骤6/8
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熬到差不多，加点麦芽糖，可以增加亮度，口感也会好一些，这种是纯麦芽糖，都是无添加剂的，自己吃的还是要用心做
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步骤7/8
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搅拌到铲子提起来很慢的速度滴果酱就差不多了，这时候加柠檬汁，用力挤吧，再继续搅拌均匀差不多1-2分钟就差不多了，这里推荐用新鲜柠檬
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最后一步
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自己吃的，就没有除掉上面的沫沫，但是味道还是不错的，毕竟零添加剂，都是自己放心的食材，大胆吃吧
冰糖要用大块的老冰糖，柠檬要用新鲜的，做好后放冰箱保存，毕竟不像买的，保质期有限，但是自己做的放心，小宝宝也可以吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
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