空气炸锅版纸杯蛋糕的做法

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空气炸锅版纸杯蛋糕

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想给朋友做点小点心，另外准备了蔓越莓和椰蓉（喜欢这个味道的就可以放点）

食材清单加入采购清单

1小时以上

中等大小的鸡蛋 3个

、

白糖 60克

、

低筋粉 60克

、

食用油 20克

、

椰蓉 50克

、

蔓越莓 20克

、

纯牛奶 180毫升

、

柠檬汁 3滴

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料
步骤2/11 点击查看大图
首先，蛋清蛋黄分离，将油加入到蛋黄中，打匀。蛋清放点柠檬汁放入冰箱冷藏
步骤3/11 点击查看大图
向蛋黄液中加入筛过的低筋面粉和牛奶，打匀
步骤4/11 点击查看大图
搅匀蛋黄液，静置
步骤5/11 点击查看大图
下面到了打发蛋白的时间。从冰箱中取出蛋白，用打蛋机一档打就可以，分三次放糖，每次放糖后还需打发，直到蛋白成乳白色，粘稠状，会挂在机器上
步骤6/11 点击查看大图
如图，打发好的蛋白
步骤7/11 点击查看大图
将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄液中，不要划圈搅拌，可以画1或者上下搅拌
步骤8/11 点击查看大图
混合好的。空气炸锅160℃ 5分钟预热。
步骤9/11 点击查看大图
装入杯中，八分满就行，不要装太满，撒上蔓越莓，椰蓉可以做完再加。
步骤10/11 点击查看大图
放入空气炸锅中。160℃ 15分钟
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成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

杯子千万不要装太满！八分就够！打发好的蛋白和蛋黄混合，切记不要画圈，可以上下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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