超好吃的家常版干锅菜花
这青梗菜花呀,有很多种做法,我却独爱外面餐厅吃到的干锅菜花,但是一直做不出人家的味道,这回终于看到老饭骨的做法了,不需要郫县豆瓣,也不用放很多种食材,新手小白也可以一次成功,非常好吃,是饭馆中的味道!就是这个味儿!
-
步骤1/4
有机菜花掰小朵后洗干净,控水,在上面撒些盐,入底味,也会让它保持脆的口感
-
步骤2/4
蒜拍扁,不用切,切点葱花,小米辣切小段,五花肉去皮切片。取个小碗调一下料汁:2勺味极鲜或生抽,2勺蒸鱼豉油
-
步骤3/4
家里有条件的可以用宽油炸一下菜花,油6成热,炸一下就马上捞出。没条件的就不用做这一步了。
-
最后一步
锅里放点底油,下五花肉片,中火,煸出油来,下蒜,再下葱,小米辣,炒出香味,下菜花,炒几下,延锅边导入料汁,大火炒断生,尝下够不够咸,不够放点盐,关火出锅。
1.圈重点:菜花要撒盐入底味
2.菜花一定不能炒过火了,必须是脆的,不然就算失败
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
干锅菜花的相关分类
干锅菜花的相关推荐
-
清炒西兰花洋白菜胡萝卜
27141人看过 -
西红柿炒茄子
46771人看过 -
椒盐虾仁
408058人看过 -
鸡丁炒土豆
5423562人看过 -
浓稠版西红柿鸡蛋汤,超好喝!
10835人看过 -
超美味的蚝油蒜蓉油麦菜
60429人看过 -
烧茄子
1886人看过 -
香到爆!土豆和鲜虾的碰撞,隔壁小孩都馋哭啦~
27059人看过 -
红烧带鱼
3794人看过 -
超级好吃的新疆手抓饭
29548人看过 -
大锅卤肉
2994人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#肉末豆腐(空气炸锅版)
7328人看过