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蒸面包的做法

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蒸面包

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这次用蒸的面包好吃不上火不比烤的差哦快动手试试吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 280g

、

鸡蛋 3颗

、

酵母粉 3g

、

白砂糖 40g

、

橄榄油 30g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
打入鸡蛋或者鸭蛋（都️） ➕酵母粉
步骤2/13 点击查看大图
加入白砂糖（可根据自己的口味增减）
步骤3/13 点击查看大图
加入面粉
步骤4/13 点击查看大图
搅拌成絮状
步骤5/13 点击查看大图
加入橄榄油或者玉米油都️
步骤6/13 点击查看大图
转移到案板上揉面排气团成团（揉面的过程大概20分钟左右）
步骤7/13 点击查看大图
盖上保鲜膜醒发至两倍大
步骤8/13 点击查看大图
再次揉面排气分成小剂子卷起（卷起前我加入了肉松，也可以加葡萄干或者自己喜欢的食材都可）再次盖上保鲜膜放入蒸锅醒发
步骤9/13 点击查看大图
也可以不加我做了两款这款是没有加料的步骤一样是揉面排气团成圆形即可
步骤10/13 点击查看大图
醒发后涂蛋液撒上点白芝麻上锅蒸40分钟焖5分钟即可
步骤11/13 点击查看大图
此步骤同上
步骤12/13 点击查看大图
时间到啦松松软软的面包出炉咯～好吃不上火。
最后一步点击查看大图
拍的这款是夹肉松的～可以撕着吃的蒸面包

小贴士

不要省略揉面和醒发的步骤哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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