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外酥里嫩|香炸茄盒

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可可饭堂

今天是母亲节，就做一道妈妈味道的炸茄盒吧，简单家常做法，外酥里嫩，香脆的外壳，包裹着软嫩茄子和肉馅，好吃到停不下来～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
茄子 1个
、
猪肉馅 100g
、
鸡蛋 2个
、
葱 3根
、
姜 3片
、
生抽 2勺
、
耗油 1勺
、
料酒 1勺
、
面粉 200克
、
盐 少许
、
五香粉 1勺
、
淀粉 适量
、
油 适量
、
蘑菇精 适量
烹饪步骤
小贴士

1.茄子切好后可以放在淡盐水中，以免茄子发黑. 2.可以先炸一个，尝一下咸淡，咸度不够在放盐.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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