最适合带便当的:筑前煮
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《昨日的美食》第八话“怎样快速做出宴客菜”做了筑前煮,我很喜欢吃煮物,热乎乎的吃固然美味,次日进一步入味后冷吃更是别有一番风味。 赶紧复刻出来,明天继续带便当去上班! 当然,我自己也有一点点改动,按自己的喜好和口味来,最重要的是:自己和家人觉得好吃就好!
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烹饪步骤
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步骤1/12
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藕切小块泡在白醋水里(水里一勺白醋就够了)
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步骤2/12
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干香菇洗净泡开,切块,小朵的就不用切了,留下泡香菇的水。胡萝卜小滚刀块。笋切段,我用的袋装水煮冬笋,所以不需要焯水了,鲜笋要焯水。
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步骤3/12
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魔芋切片,每片中间划一刀,上下各留约1厘米不要切断,然后将一端从刀口里穿过去。不清楚的可以参考我的菜谱:炸麻叶。魔芋焯水去腥味儿。日剧里是把魔芋掰成块,我不喜欢不规则的形状,改。
步骤4/12

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发布于 2020-05-10
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