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红烧羊拐角（忽略图片看味道）

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王大大大大发

今天大发带来的是一道清真美食--炖羊拐角，那么问题来了，羊拐角是什么？羊拐角，顾名思义，是羊身上的某个部位，拐角自然是个弯曲的关节，那么答案揭晓：是羊的膝关节，我国有的地区也叫羊拐弯儿，这个地方胶原蛋白极其丰富，炖出来十分美味，羊肉故来是滋补佳品，再加上丰富的胶原蛋白，吃到嘴里黏黏糯糯的。就说这么多，准备好了那我们就来吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊拐角 3斤（大概10个）
、
葱 一段
、
姜 6片
、
蒜 1头
、
花椒 15粒
、
大料 1个
、
鸡粉（或鸡精） 1勺
、
生抽 3勺
、
甜面酱 4勺
、
料酒 3勺
、
炖肉料包 1包
、
盐 4-5小勺
、
糖 1小勺
烹饪步骤
小贴士

很容易做，小孩吃了长个子，我们吃了皮肤好，不长肉，来吧，做起来吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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