草莓奥利奥冰淇淋蛋糕
今天是母亲节呀,祝妈妈母亲节快乐 ۹(・༥・´)و ̑̑。
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步骤1/24
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冰淇淋融化搅拌,放冰箱里稍微冷冻。
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步骤2/24
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7个蛋黄,6个蛋清分离。
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步骤3/24
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蛋黄里加4勺糖,一点点盐,拌匀。
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步骤4/24
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加面粉拌匀。
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步骤5/24
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拌匀。
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步骤6/24
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矿泉水瓶去底,剪成条条。
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步骤7/24
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蛋清里加半个柠檬的汁,图中手法,不盖盖子,上下动作瓶子打发蛋清。
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步骤8/24
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打发至这个状态加一勺糖。
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步骤9/24
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这个状态再加一勺糖。
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步骤10/24
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这个状态再加一勺糖,打发至提起有硬角不塌即可。
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步骤11/24
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三分之一的蛋清放进蛋黄糊里,翻拌避免消泡。
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步骤12/24
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搅匀。
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步骤13/24
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搅匀后倒进剩下的蛋清糊里,翻拌。
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步骤14/24
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拌匀。
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步骤15/24
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平底锅或者电饼铛刷适量玉米油,摊成自己需要的大小。
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步骤16/24
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边缘变色就可以翻面,大概五分钟就熟了。
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步骤17/24
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用容器切成自己想要的形状。
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步骤18/24
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奥利奥只要奥奥,敲碎。
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步骤19/24
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草莓切片。
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步骤20/24
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蛋糕上抹一层冰淇淋。
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步骤21/24
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过筛撒一层奥奥碎。
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步骤22/24
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铺草莓片。
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步骤23/24
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一层一层叠加。
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最后一步
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开吃啦(͒˶´⚇`˵)͒。
这个方法打发蛋清二十分钟就可以了,超级简单,也不累。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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