红烧带鱼
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这是我的拿手菜之一,老公从来不在外面点红烧带鱼,因为他觉得都没有我做的好吃。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 掌勺(高级)
带鱼
2-3条
、
葱
一段
、
姜
3-4片
、
蒜
1头
、
八角
1个
、
料酒
4小勺
、
白糖
4小勺
、
醋
4小勺
、
生抽
2小勺
、
老抽
1小勺
、
盐
适量
、
油
适量
、
鸡蛋
1个
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
带鱼收拾干净,切成段。并擦干水分。把鸡蛋打散,放一点盐。把每一块鱼块裹上鸡蛋,放入锅中煎至两面金黄。盛出备用。
-
步骤2/6
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锅中留少许油,葱、姜、蒜、八角放入锅中爆香。再放入煎好的带鱼段。不用翻动。马上浇上料酒。
-
步骤3/6
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紧接着加入糖和醋。这个比例是:糖和醋一样,如果小半碗糖,那就放小半碗醋。之后放入生抽和老抽。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-05-10
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