油爆鱼片
刚炸完特别的脆,外皮酥脆,鱼肉细嫩鲜美,下酒下菜都不错的哦!
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
罗非鱼中段洗净沥干水(因为鱼有七八斤分三段放冰箱里,冷冻的鱼提前两小时拿出来)
-
步骤2/5
点击查看大图
将鱼切片装入碗中,加入生姜适量的料酒和盐拌匀,腌制20分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
然后加入两个鸡蛋按顺时针搅匀
-
步骤4/5
点击查看大图
使每片鱼片都裹满定粉
-
最后一步
点击查看大图
锅烧半锅油至五成热,将鱼片一片一片放入油中炸至金黄色,捞出沥油(然后根据自己的口味加入五香粉或椒盐即可)
鱼片薄更脆,我的鱼肉太厚骨头也一样所以不是很薄,喜欢吃辣的可以倒点油烧热把炸好的鱼片全部倒入在加入辣椒粒翻炒几下就可以出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
油爆鱼片的其他做法
油爆鱼片的相关分类
油爆鱼片的相关推荐
-
双椒鱼片
14320人看过 -
宫爆鸡丁
9901466人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20849921人看过 -
#肉食主义#爆炒黑鱼片
142390人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18060114人看过 -
苏式爆鱼
54210人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 油焖茭白
13801272人看过 -
空气炸锅烤鸡翅,太香了,在家里就可以实现奥尔良鸡翅自由!
289222人看过 -
#开启观赛嗨吃局#鱼头豆腐汤
144459人看过 -
爆鱼(青鱼,换种吃法)
67247人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#珍选捞汁爆鱼
141773人看过 -
故食-旧时的熏鱼(爆鱼)#锋味2017#
249880人看过