草莓奶酪慕斯蛋糕
今天是母亲节,搞一个简单零失败的慕斯蛋糕,冰冰凉凉很适合现在这炎热的天气,嘿嘿嘿(º﹃º )
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步骤1/9
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准备好材料,奶油奶酪室内软化,吉利丁片冷水浸泡
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步骤2/9
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微波炉融化黄油,把消化饼干用擀面杖敲碎,融化的黄油混合消化饼干倒入六寸模具压实,放冰箱里冷藏备用
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步骤3/9
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奶油奶酪加入白砂糖用打蛋器打发至无颗粒
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步骤4/9
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打发好的奶油奶酪加入蛋黄,柠檬汁,朗姆酒,酸奶用打蛋器搅拌均匀至无颗粒的芝士糊
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步骤5/9
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淡奶油加入牛奶微波炉加热一分钟,加入沥干水软化的吉利丁,搅拌融化,分三次加入芝士糊里,边倒入边搅拌
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步骤6/9
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拿出冷藏的饼干底,切草莓装饰
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步骤7/9
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倒入芝士糊,震荡几下震出气泡
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步骤8/9
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草莓加入白砂糖榨汁,我是用热水融化吉利丁后再加入草莓汁里面,我是先冷一下芝士糊一个小时再倒入草莓汁,这样不会混合,大家注意看到有小气泡的话用牙签刺破啦
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最后一步
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我是放入冰箱冷藏一个晚上再拿出来,用吹风机吹一下边边好脱模,如果想要当天就吃上可以冷藏4-5个小时就可以了啊
小可爱们如果想要芝士糊口感更好,可以加三片吉利丁片的,镜面我放了几颗草莓加水榨汁的,所以是粉色的,我是心疼草莓放多了,所以就自行调整了一下,各位小可爱也可以把草莓换成其他水果也是一样的鸭,如果饼低不喜欢可以换成奥利奥饼干的,希望你们会喜欢(ღ˘⌣˘ღ)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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