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法式白汁海鲜面

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西式的面条有很多做法,不过其实还是酱汁起决定性作用,大体可分为红酱和白酱,红酱是以番茄为底色的酱汁,白酱是由面粉和牛奶为底的酱汁。海鲜和面条也是非常常见的搭配,今天这道法式白汁海鲜面,海鲜的鲜味与面条美妙的揉合在一起,让人回味无穷。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/12

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小贴士

1. 白葡萄酒会增加海鲜的鲜味,也有去腥的作用,酒精也会随着温度升高挥发掉 2. 炒制面粉的时候要注意使用小火,千万别糊锅

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发布于 2020-05-09

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