牛肉炒辣椒
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辣椒都是自己种的,新鲜卟卟脆,牛不是自己养的,呵呵。牛肉昨日事先腌好,牛肉辣椒加起来可以炒个快手菜。 (上年的菜)
营养分析
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7克
17克
11克
193
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
牛肉
约75克
、
香蕉椒
5只
、
青尖椒
1只
、
灯笼椒
1只
、
蒜末
1/2大匙
、
姜丝
1撮
、
精盐
1/2小匙
、
胡椒粉
1/4小匙
、
白糖
1/4小匙
、
白酒
1/2大匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
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昨天腌好的牛肉;
-
步骤2/5
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辣椒改刀去籽切片,起锅,锅热加油,放入姜丝,爆片刻,加入牛肉滑炒至熟生,出锅;
-
步骤3/5
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再把锅烧热,加精盐1/3小匙、蒜米1/2大匙和青椒片,因为青椒好辣,据说先放盐把青椒爆过会减轻辣度,把青椒爆片刻;
步骤4/5
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发布于 2020-05-09
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