东北青鱼炖白菜
浏览 41354 · 收藏 210
东北的冬天不可缺少的一道菜,冰天雪地的黑龙江,一家老小窝在炕头吃青鱼炖白菜 ,鱼的鲜嫩配上清淡淡的白菜,香味弥漫整个房间,这也算东北人的一种幸福吧~~~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
白菜切块葱、姜、蒜、香菜切好备用
-
步骤2/5
点击查看大图
把鱼去腮、肚子剖开清理肚子里的脏东西,锅中倒油,放入鱼,小火煎至两面熟tip:油量稍微多一点会比较好吃,煎鱼时不要来回的翻,一面煎好后再翻至另一面煎,不然鱼容易碎
-
步骤3/5
点击查看大图
鱼煎好后,锅中加入葱、姜、五香粉、大料、花椒、香气酱或豆瓣酱稍微炒一下,再加啤酒,盐及少量水,盖锅盖开炖!!*大火炖5分钟,锅开后调中小火慢炖15分钟(中间记得鱼要翻一次面),再大火收汁,汁水不用留太多,因为放白菜后还会出水。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-05-09
换个做法
东北青鱼炖白菜的其他做法
东北青鱼炖白菜的相关分类
东北青鱼炖白菜的相关推荐
-
爆腌清蒸青鱼.腌.蒸.淋!最简单吃法
165947人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
294357人看过 -
#LG御见美好食光#5分钟快手菜,鲜香滑嫩的葱油黑鱼片
168288人看过 -
#夏日吃货嘉年华#紫菜鱼丸汤
112964人看过 -
大骨头炖酸菜
339612人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐千万不要吃~驴打滚快手版
205934人看过 -
夏日鲜美清热的花甲冬瓜汤!!鲜掉眉毛
64103人看过 -
蒜香孜然烤羊排
643722人看过 -
南瓜发糕
160828人看过 -
饺子皮面汤
83426人看过 -
香煎青鱼
222329人看过 -
扇贝肉炒韭菜
498674人看过