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凉拌鸡丝的做法

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凉拌鸡丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉二块

、

黄瓜 1根

、

老抽 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

香醋 1汤匙

、

白砂糖大半汤匙

、

料酒 1汤匙

、

油泼辣子 1汤匙

、

小葱几根

烹饪步骤

步骤1/4
两块鸡胸肉清洗干净，放进锅里加清水，倒料酒，放生姜片，煮开。我煮了大概十分钟吧，前五分钟用大火煮，后五分钟用小火煮，然后焖了五分钟，用筷子擦一下，或者直接把它拿出来，从中间撕开，可以看看，煮熟了没有？
步骤2/4
拿出来放在盘子里面晾干，等它冷却撕成鸡丝，放入盆中待定
步骤3/4
一根黄瓜洗净，刨成丝，放在鸡丝上面。小葱切成段放在上面，切碎也可以的
最后一步点击查看大图
现在我们来调制汤汁：生抽醋白糖，我还加了花椒粉，辣油，因为喜欢吃辣，所以放了泡椒，口味根据个人适量的放。汤汁倒入盆中，一起搅拌。

小贴士

喜欢吃香菜的可以放哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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