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韭菜苔炒鸡蛋

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韭苔中含有丰富的食用纤维素，高纤维食物可以促进肠胃蠕动，难以被彻底消化，增加便量，从而清洁肠道，促进粪便排出，所以常吃韭苔可以防治便秘。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

韭苔 100克

、

鸡蛋 3个

、

玉米淀粉 5克

、

水 20克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：韭苔100克、鸡蛋3个、玉米淀粉5克、水20克。
步骤2/11 点击查看大图
把水和玉米淀粉倒入碗里，搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
将三个鸡蛋磕入碗里。
步骤4/11 点击查看大图
将鸡蛋打散，搅均匀。
步骤5/11 点击查看大图
韭菜苔洗干净，去掉顶部花苞和根部老硬的部分,然后切段。
步骤6/11 点击查看大图
锅里放油烧热，倒入鸡蛋液。
步骤7/11 点击查看大图
鸡蛋炒熟后盛出来备用。
步骤8/11 点击查看大图
韭苔下锅炒熟，韭菜苔很容易熟，不用炒太久。
步骤9/11 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋，放少许盐。
步骤10/11 点击查看大图
挤点鸡汁，翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

韭菜苔很容易熟，不用炒太久。

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发布于 2020-05-09

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