家常清炒莴笋丝
印象中的莴苣,乡下老家菜园里,一排排,随风飘动,亭亭玉立,宛如少女。 现在,莴苣上市的季节,随处可见。 不高端的食材,也可以简简单单烹饪。 爽口清脆,很适合炎热的夏天
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千卡
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步骤1/5
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莴笋削皮切成细丝,小米椒切断,大蒜切碎
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步骤2/5
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锅内放水,水开后,滴入几滴食用油,放入莴笋焯水,捞出备用
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步骤3/5
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锅烧热放油,油热后加入小米椒和大蒜爆香
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步骤4/5
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加入莴笋翻炒,炒过后,加入一勺盐
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最后一步
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翻炒后即可出锅
1、焯水时,往水里滴入食用油,可以使莴笋保持颜色翠绿
2、莴笋虽好,但却是寒性食物,脾胃虚寒的人,最好不要吃
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发布于 2020-05-09
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