红烧排骨
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红烧排骨看似复杂,其实很简单,可以说是零失误,很适合新手哦!
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
1000g
、
姜
10g
、
八角
10g
、
冰糖
50g
、
香叶
2片
、
桂皮
2块
、
大蒜
2瓣
、
干辣椒
3个
、
小葱
1根
、
鸡蛋
2个
、
大葱
一小段
烹饪步骤
-
步骤1/10
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排骨冷水下锅煮,加入2勺料酒、3片姜去腥。
-
步骤2/10
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煮出浮沫捞出沥干水分,不要用冷水冲,否则肉质会比较硬,可以用温开水冲。
-
步骤3/10
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准备好配料,两个煮熟的鸡蛋两边各划3刀,2个(片)八角、桂皮、香叶,姜蒜、大葱切片,小葱切末,干辣椒切段。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-05-09
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