泡泡麻辣豆干
-
步骤1/13
点击查看大图
材料准备好
-
步骤2/13
点击查看大图
将豆腐皮洗净切成小方块
-
步骤3/13
点击查看大图
大蒜拍碎
-
步骤4/13
点击查看大图
切成小方块
-
步骤5/13
点击查看大图
买一个卤药包（超市有卖，就是把桂皮八角之类香料配好一包那种），放入锅内，加入半锅水。水量要保证放入豆腐皮之后能够没过。加入盐，老抽，姜片，开火煮沸后再小火将香料熬煮20分钟左右，煮出浓浓的卤汁～
-
步骤6/13
点击查看大图
将沥干的豆腐皮平铺在烤网上，放入中层烤7分钟左右……每家烤箱不一样，看到豆腐皮烤得起大泡泡就可以了）我是用锅咯的
-
步骤7/13
点击查看大图
起泡
-
步骤8/13
点击查看大图
锅中烧油
-
步骤9/13
点击查看大图
加入配料
-
步骤10/13
点击查看大图
锅内倒油，油面略微冒烟的时候关火。将辣椒粉（或新鲜朝天椒切末更好）蒜末，芝麻倒入，利用油温余热激发香辣味。蒜建议多放，辣度根据自己的接受度调整，我放了一锅铲的干朝天椒粉……
-
步骤11/13
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤12/13
点击查看大图
油辣子也是我自己做的，懒点的同志可以网上买，更懒的同志可以用辣椒油+五香粉代替～凉了之后更好吃！味道和超市买的真空包装的三角干一模一样！
-
最后一步
点击查看大图
你学会了吗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-09
麻辣豆干的其他做法
麻辣豆干的相关分类
麻辣豆干的相关推荐
-
消耗糯米粉的小甜点
94388人看过 -
#时令蔬菜最养人#豆豉清炒紫色扁豆角
90132人看过 -
#立冬第一补#冬瓜焖大虾干
166519人看过 -
电饭煲卤鸡腿
167900人看过 -
简单又好吃到爆炸的咖喱饭
2510026人看过 -
红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。
172265人看过 -
#“酒”是要开心#炒羊肉串—孜然羊肉
146125人看过 -
简易萝卜炖牛腩（高压锅版）
68436人看过 -
#带着美食出去浪#不加一滴水的生焗鲈鱼，鲜美嫩滑超好吃
133176人看过 -
酱肉包子~好吃到停不下来
2133832人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4171066人看过 -
猪肉大葱饺子用这方法调的馅儿，鲜嫩多汁巨好吃
69708人看过
