买一个卤药包（超市有卖，就是把桂皮八角之类香料配好一包那种），放入锅内，加入半锅水。水量要保证放入豆腐皮之后能够没过。
加入盐，老抽，姜片，开火煮沸后再小火将香料熬煮20分钟左右，煮出浓浓的卤汁～
将沥干的豆腐皮平铺在烤网上，放入中层烤7分钟左右……每家烤箱不一样，看到豆腐皮烤得起大泡泡就可以了）我是用锅咯的
锅内倒油，油面略微冒烟的时候关火。将辣椒粉（或新鲜朝天椒切末更好）蒜末，芝麻倒入，利用油温余热激发香辣味。蒜建议多放，辣度根据自己的接受度调整，我放了一锅铲的干朝天椒粉……
油辣子也是我自己做的，懒点的同志可以网上买，更懒的同志可以用辣椒油+五香粉代替～
凉了之后更好吃！味道和超市买的真空包装的三角干一模一样！
安装App
