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辣炒鸡胸肉的做法

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辣炒鸡胸肉

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鸡胸肉的肉纤维很细腻，可做的样式也很多，深受小朋友的喜爱。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

辣椒一个

、

香菜少许

、

圆葱半个

、

蚝油一勺

、

生抽一勺

、

食盐少许

、

白糖少许

、

鸡蛋清半个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料
步骤2/10 点击查看大图
圆葱切粗条。
步骤3/10 点击查看大图
辣椒切块，香菜切段。
步骤4/10 点击查看大图
鸡胸肉先切片，再切细条。
步骤5/10 点击查看大图
放入蛋清中抓匀。
步骤6/10 点击查看大图
炒锅入油加热，入肉丝炒到肉变白，继续翻炒一会。
步骤7/10 点击查看大图
加入生抽、蚝油和白糖，翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
放入圆葱，翻炒片刻。
步骤9/10 点击查看大图
加入辣椒和香菜及少许盐，翻炒片刻，即可出锅。
最后一步点击查看大图
装盘，肉质细嫩，搭配个米饭，很不错。

小贴士

鸡胸肉丝最好用蛋清抓匀静置一会，这样会非常细腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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