少油版水煮肉片
周未了,来一道重口味,因为不爱吃太油,把最后淋油程序改为淋汤汁,结果出奇的好!
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步骤1/6
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各种配菜,调料备齐,肉拌均,炒香部分辣椒,花椒盛出压碎备用,起油锅放入剩下辣椒,花椒粒,放入一些姜蒜片炒香根茎类素菜捞出铺底
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步骤2/6
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油锅炒香豆瓣酱出红油加水加盐,生抽,鸡精,少许糖烧开入叶类蔬菜,烫熟捞出
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步骤3/6
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一片片放入腌好的肉片,待熟出锅放在蔬菜上
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步骤4/6
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撒上蒜粒,葱粒和之前炒好的辣椒花椒粒
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步骤5/6
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把锅中剩余汤汁烧得滚开淋入
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最后一步
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开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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