凉拌粉丝
今天深圳的温度31°,热的食物完全没有胃口,于是就有了它……
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步骤1/14
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第一步:粉丝,豆芽,豆芽忘记拍照了。
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步骤2/14
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第2步:冷水下入粉丝,煮三分钟,煮之前先用温水泡一下。
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步骤3/14
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第3步:煮至透明,捞出。
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步骤4/14
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第4步:用冷水浸泡。
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步骤5/14
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第5步:冷水下锅,下入豆芽。
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步骤6/14
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第6步:煮至微透明。
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步骤7/14
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第7步:捞出,和粉丝一起浸泡,降温,用凉好的开水浸泡,这样对肠胃较好。
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步骤8/14
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第8步:起锅烧油,时间一分钟。
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步骤9/14
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第9步:放入蒜姜,葱段,辣椒,辣椒酱。
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步骤10/14
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第10步:倒入热油,爆香蒜姜。
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步骤11/14
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第11步:捞出粉丝和豆芽。
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步骤12/14
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第12步:料汁放人生抽,老抽,鸡精,耗油,十三香,花椒粉,白糖,葱花……
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步骤13/14
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第13步:倒入上面调好的料汁。
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最后一步
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第14步:搅拌均匀即可。
粉丝煮之前要用温水浸泡,这样比较好煮,蒜姜需要用油泼,这样才更香……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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