零失败率的清蒸三文鱼鳍的做法

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零失败率的清蒸三文鱼鳍

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从来没有做过，我用的剁椒鱼头一样的做法，成品很惊喜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼鳍 250g

、

葱 2根

、

姜 3片

、

蒜 4瓣

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

油 2汤匙

、

湖南剁椒酱 2匙

、

蒸鱼豉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鳞片洗干净，一半盐和料酒腌一个小时以上，因为剁椒和生抽里面也有盐
步骤2/6 点击查看大图
摆盘
步骤3/6 点击查看大图
葱白姜蒜沫备好
步骤4/6 点击查看大图
姜沫，葱白沫，蒜沫，湖南剁椒依次洒匀
步骤5/6 点击查看大图
加生抽
最后一步点击查看大图
开水上锅蒸十分钟，加蒸鱼豉油，葱花，炒菜锅倒油加热淋到上。成品出炉！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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