入口即化の绿豆冰糕
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好几个月没有出门游玩,连下楼取快递小朋友都很珍惜,好不容易有小朋友一起约爬山,前一天开始他就很兴奋了。做一些小点心,烤两个土司带着去跟小朋友一起分享。5.1这两天气温比较高,做个绿豆冰糕,刚好可以祛暑。 做绿豆冰糕需要用到去皮绿豆,大家可以买现成的去皮绿豆,也可以自己去皮。如果自己去皮的话要提前24小时泡上,一定要放到冰箱冷藏泡,中间换2-3次水。因为在泡的过程中如果温度比较高绿豆会发芽,最后得到的可能就是绿豆芽,所以一定要冰箱冷藏,重要的事再说一遍:绿豆冰箱冷藏泡24小时后再去皮。
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烹饪步骤
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步骤1/13
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去皮绿豆仁洗干净后加入清水浸泡6个小时以上,夏天要放冰箱冷藏浸泡,最好中间换1-2次水.蔓越莓切碎备用
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步骤2/13
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蒸锅垫上屉布或油纸,放入泡好沥干水的绿豆,放入高压锅中蒸20分钟(普通蒸锅的话,上汽后转中火蒸50分钟),蒸好的绿豆仁颗粒仍然保持完整,但是可以用手轻易碾开,质地是酥软的
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步骤3/13
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把蒸好的绿豆放入料理机中,加入淡奶油搅成泥,如果搅不动可以加点水
步骤4/13
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发布于 2020-05-08
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