绿豆冰糕
炎炎夏日~ 捧一杯凉茶,品一口糕点 感受绿豆的清香在舌尖慢慢的绽放 一份精致的下午茶 你想和我一起吗?
105克
120克
554克
2867
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
近日气温渐升,炽热的骄阳、清凉的夏装,向我们散发着夏季的信号!每每此时,就心念一碗绿豆汤、绿豆稀饭、绿豆冰沙,当然还少不了清凉祛火的【绿豆冰糕】口口化沙,口感绵密,清爽的绿豆香,还原绿豆糕最纯真的味道
-
步骤2/9
点击查看大图
脱皮绿豆450克,清洗干净后加水泡3个小时,如果是带皮绿豆最好是提前泡上一整夜,第二天搓掉外皮就行;泡好的绿豆倒入电饭煲,加适量清水,水量稍微比绿豆高一点点就可以,可以用高压锅压 也可以沥干水分上锅蒸,半个小时左右就差不多,用手轻轻一捏就可以把豆子碾碎的状态就行,如果还不行的话就要再煮一会儿;
-
步骤3/9
点击查看大图
我在制作中有点小尴尬,水加多了直接煮成绿豆糊糊了,都不用打细腻了,还是过筛一遍吧。简单一点的方法就是用料理机加适量的牛奶打成泥,含水量会高一些,我这个虽然水放多了些,只有慢慢手工过筛吧,其实这并不影响口感的,只是最后炒的时候时间会久一点;过筛后的绿豆泥会特细腻,做好后就可以来炒绿豆了,一定要用不粘锅,先用小火把100克黄油化开,没有黄油就用食用油代替,倒入绿豆泥翻炒,小火炒至黄油完全被吸收后加100克白糖和30克麦芽糖,继续用小火慢慢的炒
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2020-06-29
绿豆冰糕的相关分类
绿豆冰糕的相关推荐
-
绿豆冰糕(页页喵改良版)
114492人看过 -
绿豆冰糕-夏季必备中式糕点
892294人看过 -
解暑神器•百变绿豆冰糕
182900人看过 -
绿豆冰糕
145550人看过 -
绿豆冰糕
487710人看过 -
#绿豆糕#绿豆冰糕
14699人看过 -
绿豆冰糕~软皮绿豆饼—清爽不腻,老少皆宜
86580人看过 -
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕
279466人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
388839人看过 -
泡多的绿豆做绿豆冰糕,香甜可口,适合下午茶
108753人看过 -
绿豆冰糕
18475人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#冰冰凉凉的绿豆冰糕
45003人看过