绿豆冰糕的做法

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绿豆冰糕

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孩子想吃就自己做天气热了可以解暑

食材清单加入采购清单

去皮绿豆 250g

、

糖 50g

、

油 50g

、

黄油 20g

、

麦芽糖 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
去皮绿豆黄色那个泡一夜天热放冰箱不然会坏
步骤2/12 点击查看大图
淘洗干净倒掉水上锅蒸30分钟用勺子能轻松碾碎就好了
步骤3/12 点击查看大图
蒸好后可以选择用勺子碾碎成沙也可以用搅拌机喜欢细腻口感的亲记得用搅拌机
步骤4/12 点击查看大图
用搅拌机搅打要加水的哦
步骤5/12 点击查看大图
搅打完就开始过滤啦
步骤6/12 点击查看大图
使劲挤掉水份多挤这样后面豆沙才炒的干不然会炒很久
步骤7/12 点击查看大图
小火慢炒少量多次加入油糖每一次都要搅拌融化后再加
步骤8/12 点击查看大图
炒到抱团就是用锅铲随意拨动都是团状不粘锅和锅铲尽量多炒注意不要炒糊
步骤9/12 点击查看大图
添出来凉凉用保鲜膜盖住上面扎小孔如果不这么做很快就干掉影响口感
步骤10/12 点击查看大图
豆沙凉后就开始包分成20g一个红豆沙10g一个没有红豆沙就直接30g一个再绿豆沙里包入红豆沙然后模具抹油按压就出来了过程满手是油不太方便拍照就这样做好所有的
步骤11/12 点击查看大图
装盒包装可以送人啦
最后一步点击查看大图
完美

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1绿豆还是买去皮的好自己泡了用手去皮太费劲了2炒豆沙一定要小火3甜度自己掌握可以随时尝我这个不甜4方法同样适用做任何豆沙红豆沙芸豆等等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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