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西葫芦最简单好吃的做法,凉拌

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西葫芦我们这里也叫角瓜,是很有趣的食材,有很多吃法,不同吃法口感味道都不一样,我比较喜欢这凉拌的西葫芦,清香脆嫩,解腻下饭,关键快手简单。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1,西葫芦丝生的,不焯水不腌制,只用调好的汁拌就好了,相当脆嫩。 2,调味汁可以根据自己口味调整调料。 3,炸辣椒油想要颜色更红更好看些,油烧热了关火等十秒钟,用匙淋入快速搅动,但是我喜欢热油直接倒进去,辣椒有点微焦的感觉,更香。 4,大厨说西葫芦丝用用清水浸泡一会儿会更好出去涩味,可以加上这一步。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-08

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