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电饭煲版咖喱牛腩的做法

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电饭煲版咖喱牛腩

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咖喱土豆炖牛腩是一款美味食谱，主要原料是牛腩、土豆、咖喱等，这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口，咖喱牛腩堪称米饭杀手，吃完了咖喱汁还可以留着下次拌面吃~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 500克

、

胡萝卜 1根

、

马铃薯 1个

、

姜 3片

、

葱适量

、

咖喱粉 12克

、

料酒 1大勺

、

酱油 1大勺

、

糖少许

、

椰浆 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料，牛肉切块。
步骤2/12 点击查看大图
牛腩切块，焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。
步骤4/12 点击查看大图
锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。
步骤5/12 点击查看大图
炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅
步骤6/12 点击查看大图
加水没过牛腩。
步骤7/12 点击查看大图
放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。
步骤8/12 点击查看大图
炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。
步骤9/12 点击查看大图
一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。
步骤10/12 点击查看大图
倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。
步骤11/12 点击查看大图
萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷的咖喱牛腩做好了。

小贴士

1.我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。 2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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