小海鲜~韭菜小墨鱼虾皮水煎包
韭菜可以说是一个可以跟各种肉蛋海鲜搭配的万能菜了,韭菜鸡蛋,韭菜猪肉是最常见的搭配 搭配海鲜,鸡肉也是非常美味的~~ 家里买不起帝王蟹,哈哈,这么横的海鲜还是看看风味人间流下口水解解馋吧,家里有的是小墨鱼,小虾米,那就开动脑筋做一个有海洋味道的水煎包 结果呢,意料之中,非常好吃呢(「・ω・)
54克
116克
255克
1917
千卡
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步骤1/21
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酵母加白糖和温水化开,面粉里加入盐,一边倒入酵母水,一边搅拌面粉
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步骤2/21
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如图絮状没有干面粉,开始揉面
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步骤3/21
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揉成这样光滑的面团
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步骤4/21
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扣上面盆,发面
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步骤5/21
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准备馅料,韭菜洗净切碎,小墨鱼切碎,豆腐皮火腿肠切碎,加入虾皮
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步骤6/21
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加入食用油,盐,蚝油,生抽,搅拌均匀
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步骤7/21
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面发好啦,加了一丢丢白糖,发的真不错
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步骤8/21
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揉搓充分排气,搓成长条
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步骤9/21
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分成小剂子,一个大概30克
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步骤10/21
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按成小圆饼
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步骤11/21
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擀皮,干面粉是黑麦粉,有黑点就是它啦
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步骤12/21
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包入馅料
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步骤13/21
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捏好一个,丑一点没关系
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步骤14/21
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底部喷油放入平底锅醒发20分钟
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步骤15/21
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开小火煎到两面金黄
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步骤16/21
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倒入开水,没过包子一半
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步骤17/21
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盖上盖子,中火焖4-5分钟
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步骤18/21
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收干水分
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步骤19/21
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翻个面,小火再煎一下另一面
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步骤20/21
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扣上盘子
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最后一步
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翻过来扣到盘子里,摆上万能蘸料,(♡˙︶˙♡)
好吃呢~~想象这是帝王蟹,哈哈
希望你每天都吃的开心ヽ(○^㉨^)ノ♪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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