椒盐虎头鱼
码头上新鲜的鱼货多起来了。今天就拥透骨新鲜的虎头鱼做一道美食。
-
步骤1/11
点击查看大图
鱼处理干净后，倒料酒、姜片、少量的盐腌制入味。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备适量的裹粉，家里还有炸鸡裹粉，我就用它了。没有裹粉的朋友也可以用玉米淀粉或小酥肉粉哦。
-
步骤3/11
点击查看大图
美条鱼都这样裹上粉。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里倒油。油温六成热的时候下入鱼炸制。不会把握油温的朋友，你可以把干的筷子插入油锅，筷子周围迅速们冒起小泡泡，这样就差不多是六成油温了。
-
步骤5/11
点击查看大图
翻个面继续炸。炸至两面金黄就差不多了。
-
步骤6/11
点击查看大图
另起一锅，油热，倒入蒜末，洋葱末（家里没入洋葱了，我这次没放），辣椒末，煸香。
-
步骤7/11
点击查看大图
放入刚才炸好的鱼。
-
步骤8/11
点击查看大图
洒椒盐粉，让每一条鱼都裹满香的椒盐。然后撒葱花，关火。
-
步骤9/11
点击查看大图
出锅，美味即成。
-
步骤10/11
点击查看大图
一定要趁热吃哦。外皮酥脆，鱼肉嫩滑，相信你一定会爱上它。
-
最后一步
点击查看大图
如果小孩子吃的话，还是要稍微小心点，别扎嘴哦！因为他的刺有点儿硬硬的呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-08 · 浙江
椒盐虎头鱼的相关分类
椒盐虎头鱼的相关推荐
-
醋溜白菜梗
418731人看过 -
胭脂藕片----能排毒养颜的小吃
3084420人看过 -
清蒸龙利鱼片
1136761人看过 -
早餐-蓬松大油条
3155650人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#洋葱炒鸡蛋
7488032人看过 -
清蒸鲈鱼
20216496人看过 -
清蒸东星斑
31942人看过 -
青椒炒熏肉
175224人看过 -
虎头蛋包饭
8544人看过 -
地三鲜_少油二蒜法
4387586人看过 -
家常菜拿手菜凉拌黄瓜皮蛋
64277人看过 -
#硬核菜谱制作人#党参虫草花鸽子汤
3334869人看过
