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自制香菇肉辣椒酱的做法

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自制香菇肉辣椒酱

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喜欢吃自己做的辣椒酱

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1小时以上

红辣椒 1000克

、

肉末 150克

、

干香菇 75克

、

清油 250克

、

甜面酱 200克

、

大蒜 50克

、

姜 50克

、

盐 30克

、

白糖 30克

、

醋 80克

、

熟芝麻 100克

、

鸡精 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有的食材
步骤2/9 点击查看大图
锅里到一半的油，放姜片爆香后捞出来。要是吃姜的话就可以直接剁成姜末放到里面，我家有不吃姜的
步骤3/9 点击查看大图
放入甜面酱，微炒
步骤4/9 点击查看大图
放肉末和香菇末，蒜末，翻炒一会
步骤5/9 点击查看大图
放入红辣椒末，翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加盐，糖，醋翻炒一会，转小火熬20到30分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
看看炒的变黏稠了，放入剩下的油
步骤8/9 点击查看大图
再放入熟芝麻和鸡精，鸡精也可以不放
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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