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网红酥脆曲奇的做法

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网红酥脆曲奇

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 60g

、

低筋面粉 65g

、

奶粉 15g

、

牛奶 10g

、

白砂糖 30g

、

盐 1g

、

黄油 125g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
充分软化后的黄油加白砂糖打发
步骤2/9 点击查看大图
牛奶、盐一并加入黄油继续打发
步骤3/9 点击查看大图
筛入面粉、奶粉
步骤4/9 点击查看大图
拌匀
步骤5/9 点击查看大图
将面糊盛入裱花袋
步骤6/9 点击查看大图
准备裱花嘴
步骤7/9 点击查看大图
烤盘铺油纸，挤出花纹
步骤8/9 点击查看大图
入预热好的烤箱125度50分钟
最后一步点击查看大图
香酥掉渣

小贴士

黄油要室温充分软化挤花不要太高，否则烘烤容易塌陷自家烤箱温度过高度的话，建议烘烤上色后可上层铺锡纸，烤箱内放碗水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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