软烂鲜香家庭版鸡腿烧土豆
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
琵琶腿
4只
、
盐
适量
、
糖
适量
、
生抽
2勺
、
姜片
6片
、
料酒
适量
、
土豆
3个
、
干辣椒
5个
、
郫县辣椒酱
2勺
、
葱
半根
、
蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1.准备食材:鸡腿三个、土豆三个,配料:干辣椒、郫县辣椒酱、葱、姜、生抽、蚝油、鸡精、白糖将土豆和鸡腿切成块,土豆用清水先泡上,鸡腿用开水焯一下,放入适量料酒和姜片,焯大概七八分钟即可
-
步骤2/6
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2. 起锅烧油六成热先把干辣椒炒香之后放入葱丝,后放入鸡块继续炒香,放入郫县香辣酱和生抽,继续炒出红油
-
步骤3/6
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3. 放入适量清水,没过鸡块即可,盖上盖子,先将鸡腿肉炖大概二十五分钟
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-05-07
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