蒜蓉粉丝蒸大虾
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步骤1/10
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虾洗净,切开虾背,去虾线,口切深一点。
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步骤2/10
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粉丝温水泡发。
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步骤3/10
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将切好背的虾放在泡好的粉丝上。
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步骤4/10
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蒜切末。
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步骤5/10
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热锅放油,油温五六成时放入蒜末,小火炒香。
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步骤6/10
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放入一勺盐,一勺糖,两勺生抽,两勺蒸鱼豉油,一勺料酒。
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步骤7/10
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炒至起泡,关火。
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步骤8/10
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将炒好的蒜末连汤汁放在切开的虾背上和粉丝上。上锅蒸10分钟。注意锅里水开后计时,不要蒸太久。
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步骤9/10
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冷锅放油,油凉时放入八角姜片葱段,也可以放点香菜。炸出香味后捞出。
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最后一步
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热油浇在蒸好的虾背上。开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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