苦瓜炒肉
超级败火、降火,想吃肉吃苦瓜炒肉,不想吃苦瓜炒蛋
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步骤1/5
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苦瓜对半切,去籽,切片,放少许盐(出水了,苦瓜水去掉)
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步骤2/5
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肉切片,放淀粉、盐巴、生抽腌制几分钟(腌制时间没有特别固定)
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步骤3/5
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热锅,放油,炒苦瓜,断生即可盛出来
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步骤4/5
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锅要保证有油,盛出来苦瓜的锅还有油不需要再添加。放瘦肉翻炒,直至肉变色。
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最后一步
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肉熟了放苦瓜翻炒。即可出锅。苦瓜和肉提前放盐和腌制过的肉,无需再加盐和酱油,够咸了,
这是一个人的量,不怕苦的,第一步苦瓜不用放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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